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【暑期“三下乡”】探寻茶源富,助农茶推广

2022年08月18日 17:01  点击:[]

为展示青春力量,助力乡村振兴,积极动员广大青年学生投入乡村振兴,深入农村。桂林航天工业学院2022世界杯买球入口搜“茶”社会实践团围绕绿色生态茶产业开展社会实践活动,于2022年7月5日至7月10日走进贺州市昭平县昭平镇,富裕镇开展“探寻茶源富,助农茶推广”主题调研活动,探寻以茶文化为核心的昭平县小镇,学习中国茶文化,走访当地茶叶种植园,进行茶产业种植方式的调研、体验采茶、帮助茶厂员工制茶、调研茶产品销售模式,以实际行动开展丰富多彩的调研实践活动。

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图 实践团队前往昭平县春茶产业示范区调研

一、寻茶叶之源

7月5日上午,实践团队来到昭平茶叶集散中心,在这里,许多茶厂正在进行着夏茶的制取及加工。但在近几年,受到疫情的影响,该地的茶叶销售量急转直下,急需寻找新的出路。

下午,实践团队来到当地的仙茗茶厂进行进一步了解。仙茗茶厂的负责人对团队成员表示了热烈欢迎,双方在融洽和谐的气氛中展开交流。在谈话中,负责人指出,“近几年来昭平茶产业的销售,可以说是在艰难中发展。这一点在茶农身上体现得最明显,他们虽然像往常一样采茶、制茶,但得到的利润却大不如前。疫情的到来使得茶叶的销路更加狭窄,茶叶的收购价格也有所降低,茶农的收益随之下降。对于此番困境,我们还未找到破局之法。”

此外,实践团队的成员们了解到该区域茶厂是以小型商户生产单一产品,但是销量主要还是通过老客户的定时采购和老客户介绍的新客户,以及工厂以流水线发货到茶叶售卖店的形式直接出售。他们也尝试通过网络各大平台直播出售,但由于不太了解网络售卖特点,销量很低。

因此,实践团队根据调研情况提出了“提高‘网络带茶+茶旅’结合的产业链报告”,帮助当地茶叶销售渠道分析问题,解决问题,提高小型商户的销量。在国家三农政策和乡村振兴的大背景下,当地传统的单一销售模式,应该与大数据相连接进行线上销售,大力推动当地独特的茶旅发展,吸引更多的游客,这样既给茶叶销售量带来新的突破,也给当地旅游业带来收益。

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图 实践团队向仙茗茶厂负责人了解茶产业情况

二、明制茶之道

7月6日上午,团队成员来到茶叶制作车间,映入眼帘的是几台茶叶筛选机和晒茶的专业道,工作人员正在忙碌地进行茶叶加工。因为手中工作繁忙,便让实践团队先自行参观茶厂。团队成员来到茶叶晒干区,闻到了醇正的茶香味,这天然正宗的有机茶所散发的清香让人心旷神怡。工作人员完成手头上的工作之后,向团队成员介绍了具体的制茶的注意事项。“对于茶叶的加工我们绝对不能掉以轻心,加工流程是需要严格把关的,如果任何一步骤出现了差错,都有可能影响到茶叶的口感。除此之外,我们这项工作的工作量也是很大的,有时候忙起来除了吃饭外,很少有其他时间休息。希望你们作为新时代的大学生能够学有所成,倘若以后从事这个行业,要运用技术制茶,让茶叶的生产更加精简化。”仙茗茶厂工作人员说道。

随后,团队成员走进烘干区,扑面而来的热浪让人直观感受到了制茶工艺的不易,也对茶厂人员的工作环境有了更深刻的了解。

团队成员们也有幸喝到了负责人泡的茶。常见的红茶、绿茶在茶杯中翻滚、沉淀,散发出淡淡的清香,独特的板栗味茶饮则令人大感新奇。对此,负责人表示,在坚持出产原有种类茶叶的基础上,茶厂一直在致力于新产品的研究和开发,这款板栗香的茶叶就是还未正式上市的新品。这也让团队成员意识到,一个产业想要做大做强,持续发展,它就不能止步不前,要不断创新,给客户带来更多新的感受。

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图 工作人员在翻炒茶叶

三、感采茶之辛

7月7日下午,团队成员来到了茶叶种植地,体验采茶。起初对于采茶的印象只是采其嫩芽就好,但是通过亲身体验发现,茶叶长度的不同也会导致其价值不同,最嫩的芽尖当为上品。通过一下午的采茶,团队成员发现采茶也是一门技术活,一下午的成果不过两盆。“采摘茶叶这种工作,还需要更多的劳动力投入其中,否则采茶的效率和茶叶的质量都会大打折扣。这样一来,如何吸引更多的人员投身茶产业,也成为了亟需解决的问题。”团队负责人刘妍总结道。

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图 实践团队采摘茶叶

通过这次的实践活动,团队成员学会了如何采茶,体会到茶叶制作的不易,进一步了解了茶文化的发展情况。作为新时代的大学生,我们要积极投入乡村振兴,为建设美丽乡村贡献青春力量,助力乡村振兴战略。

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